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シカゴ出張⑥フレンチトーストのクロックマダム,Yolk@Chicago

シカゴ話に戻りまして、3日目の朝ごはん。この日は打って変わって朝からびっくりするほどの大雨でしっかり朝ごはん食べないとやる気が起きないわー、と雨のなかホテルの傘を借りて歩くこと10分Yolk.へ。 おめあては フレンチトーストのクロックマダム。ハム…

ラムとパクチー餃子、からのラムキョフテスキレット。

シカゴ話小休止。 先週末久々にラムとパクチーの餃子を作りました。 ちょっと焼くとき油が多かった気もしますが味は美味しかった! 多めに作って冷凍しておこうとタネを多めに作ったらまさかの30個くらい作ったことで皮がなくなりまして。なんとなくタネを団…

シカゴ出張⑤Momotaro(和食)@RiverWest,Chicago

出張くるとなぜかお寿司が食べたくなります。オースティンにもuchiって全米で有名なお寿司やさんあるんですがなんかやっぱりなんかのきっかけがないと行かないものです。なので出張を機会にね。 Uberのドライバー曰く昔の精肉場があったエリアを再開発したお…

シカゴ出張④Baderbrau(ブリュワリー)@Southloop,Chicago

仕事の合間を縫ってシカゴでもブリュワリー訪問しました。一番場所が行きやすかったMotor Row Brewingに行ったらまさかのイベントでクローズしてて、そこの人に勧められて近くにあるBaderbräuへ。これが予想だにしなかった好みのブリュワリーでした。 高速横…

シカゴ出張③Do-Rite Donuts and Chiken@Magnificent Mile, Yummy Yummuy Noodles @Chinatown, Chicago

出張にくるとどうせ外食するなら普段食べないもの美味しいものが食べたいーという不思議な食い意地が出まして。ちょっとの合間を縫ってでも多少足を伸ばしてでも美味しそうな店に出向きます。 まず本日の朝ご飯。Do-Rite Donutsというドーナツ屋さん。ホテル…

シカゴ出張②Chicago Riverwalkを朝ラン。

昨日の食べ過ぎを反省して朝ラン。ホテルの近くにCity of Chicago :: Chicago Riverwalkといく川沿いの遊歩道があるので軽く5キロほど走りました。 この青い線を往復して約5キロ。シカゴ川をいったん街中に向かって走ったら道が行き止まりになったのでUター…

シカゴ出張① Volare(イタリアン),The Purple Pig(ワインバー)@Magnificent Mile。

更新するものを溜めすぎてて今度は旅行記みたいになってきてしまいました…。アメリカの食材を使ったレシピブログのつもりで始めたのに涙。 さて今週はシカゴ出張です。前に来た時は研修だったので1年半ぶり。秋真っ只中、寒くなる前でとても気持ちがよいお天…

コロラド旅行⑤デンバー Acorn(アメリカン),Great Divide Brewing Co(ブリュワリー)@Five Points,Denver

さて最終日午後のフライトなので午前中はデンバーで美術館でも行こうかと思ったらまさかの月曜日が休館日…。あくまで私個人の感想ですがアメリカの都市ってNYC以外買い物するにも別に変わったお店があるわけでもなく特に地方都市になるとオースティンと変わ…

コロラド旅行④ロッキーマウンテン国立公園 Trail Ridge Roadドライブ、Brasserie TenTen(フレンチ)@ボルダー

一回国立公園の外に出て腹ごしらえをして(gyro、たぶん日本だとケバブサンドと呼ぶものを食べた笑)、また国立公園へ。午後からはやっぱり来る人が増えるらしく料金所が混んでた。私は午前中のチケットがあるのでパスホルダーの入り口から。 公園の真ん中を走…

コロラド旅行③ロッキーマウンテン国立公園 ベアレイク、ビルシュタットレイクトレイル。

朝7時にボルダーを出て約1時間半のドライブを経て今回の旅行の主目的、ロッキーマウンテン国立公園へ。トレイル混むみたいなので午前中はトレイルでハイキング、午後になると道の氷結がとれるということで午後はTrail Ridge Roadという標高の高い方まで登る…

コロラド旅行②ボルダー Pearl St散策、Riffs@Pearl St,Boulder。

ブリュワリーでのんびりした後はまたダウンタウンに戻ってメインストリートのPearl Stを散策。 やっぱり街並みが雰囲気ありますね。なんとなく私の中ではボストンとか東海岸の街とロスのサンタモニカを足したみたいなイメージです。伝わりにくいけど笑。 思…

コロラド旅行①ボルダーOak at Fourteenth(アメリカン)、Flatiron(Boulder Mountain Park)、Wild Woods Brewery(ブリュワリー)

夏休みの旅行もアップしてないのに次の旅行に来てしまった…。ふと思い立ってコロラド州デンバーへ。オースティンから2時間$250前後と手軽にこれるのと前に一度仕事でさくっときてちゃんと来てみたかったのよね。あとは永遠に終わらない(気分になる)オーステ…

ひじきとパプリカの炒め蕎麦(とSUPの話)。

食材庫の整理してたら賞味期限の切れたひじきが…。ついつい日本から帰ってくるときに買い込みすぎてたまに賞味期限切らしてしまうのよね。でも貴重なので負けずに食べます笑。さすがに煮物だと風味が気になるかしら、と思って洋風にアレンジしてみました。お…

Jester king brewery(クラフトビール)@Southwest,Austin

若干惰性になりつつあったブリュワリー巡りですが、今日は本当に美味しいのと味が好みなのと造り手の姿勢が素晴らしいブリュワリーに出会いました。Jester King Breweryというところ。 Fredericksburg方面に車で30分くらい走って農場に囲まれたエリアにある…

sfc farmers market(ファーマーズマーケット) @Downtown, Austin

アメリカってサルモネラ菌があるので生卵だめっていいますよね。卵買うとcook until yolks are hardとか書いてあるけど、エッグベネディクトもサニーサイドアップも黄身とろりとしてるの食べたけど私ぴんぴんしてるし。どうやらpasture raised eggという放し…

Josephine House(アメリカン)@Clerksville,Town LakeでSUP。

昨日lululemonで買ったウェアで5キロランしてから、お友達とブランチへ。車で7、8分のところにあるJosephine House of Clarksville. Austin, Texasというお店に初訪問しました。ダウンタウンを東に行ったほうなのだけどいわゆる古きよき南部の雰囲気の一軒家…

ゴーヤ卵炒めと紅茶豚と玄米ジャスミンライスのワンプレート。

夕方ランに行こうと思ったのに気づいたら昼寝してた涙。the Domain のlululemon で買ってきたウエアで走る予定だったのに。 気をとりなおしてお夕飯。うたた寝する前に玄米だけセットしておいてよかった。 沖縄物産店で買ってきた乾燥ゴーヤを見つけたのでゴ…

Jinya Ramen(ラーメン)@ the Domain, 4th tap room@North Austin

新しく発表になったApple Watchが防水でGPS搭載っていうのを見てとたんに欲しくなりApple Storeに行ってきた。いや、来週発売になると激混みするからオンラインで買うのの下見です笑。 久々に北のほうにあるThe Domainというショッピングモールに行ってきま…

otoko(創作和食)@South Congress Hotel, South Congress,Austin

夏休みに入る前の週ですが、気になってたOtoko - South Congress Hotelに行ってきました。 とにかく人気店なので1カ月以上前に予約したかな。しかもカードで前払いという強気さ…。前も書きましたがPaul Quiとうオースティンで人気レストランを経営するシェフ…

Poblano Popper というテキサス料理とjunomiu 家秘伝のバーベキューソース。

Labor Day weekendに合わせてとった夏休みも今日で終了ー。サンフランシスコ、ナパバレー、オースティンと美味しい食事、ワイン、ビールと自然を満喫しました。追ってアップしてきます。かなりアクティブに過ごしたので今日は1時間ランしただけで家でのんび…

NASHA(インド料理),Cuvée coffee (カフェ)@East Austin 。

トレールの後今日もまたEast Austin エリアへ。昨日Zilker Brewing Companyで買ったグラスが欠けてたので交換してもらいに行ったの涙。ま、気持ちよく新品に変えてくれたのでよかったとします。 午前中歩いたのでお腹すいちゃってがっつり食べたくなってNash…

McKinney Falls State Park、マックキニー州立公園@South Austin

昨日に引き続き運動したい気分で南に20分ほどドライブしてMcKinney Falls State Park — Texas Parks & Wildlife Departmentに行ってみました。空港方面に向かう途中にある州立公園。泳げる滝が名物らしく初めて行ってみた。 滝から始まる約3マイルのトレイル…

Zilker Brewing(クラフトビール)、East Side King(フードトラック)のTori-meshi@East Austin

今週水曜日くらいからようやく雨が上がって晴れた週末!微妙に時差ぼけが抜けなくてやたらと最近早寝だったので今日こそは体を動かそうと決意。午前中にbarreレッスン行って、午後ちょっとプールで泳いで夕方から川べりを自転車に30分ほど乗ってEast Austin …

生ハム無花果。

やっと金曜日ー!水曜日にディナーに行って飲みすぎた話は別途アップするとして。 ちょうどオースティンは無花果の季節です。 ようやく数日前から雨が止んだオースティンなので、今日はベランダでシャンパンと無花果の生ハム巻き。 東京よりちょっと季節が遅…

クアトロフォルマッジ、モダレラハム、レモングリーンのサンドイッチ風トルティーヤ。

オースティンは相変わらずお天気が不安定。帰ってきてから1週間、1度も晴れてない。夏にこれはほんと珍しい。突然スコールがくるので出かけるのが面倒でBarre行って来週の旅行の手配したり今日も引きこもり。 昨日Central Market で買ってきたmitad y mitad …

和えるだけの明太子パスタ。

午後晴れる予報だったのにいっこうに晴れないどころか、またflood alertが。こういう日はおとなしくNetflixとKindleに限ります。今ははまってるのがThe Good Wife Season7という弁護士ドラマと、森博嗣という作家のミステリィ。 さて朝ごはんをがっつり食べ…

Kerbey Lane Cafe(カフェ)@Central Austin

なんか今回時差ぼけがきつくてオースティン帰ってきてからというものの毎日8時には寝て4時頃起きてます…。この早起きを利用してずっと放置してた車のオイル交換に行ってきた!ディーラー待たされるので開店とともに入ったのにそれでも1時間。まぁでももろも…

手巻き寿司と48ヶ月熟成ハモンイベリコ。

最後の晩餐。 手巻き寿司、だだちゃ豆、トマトサラダ、モロヘイヤと山芋のネバネバ和えをネストビールと日本酒で。 連日お刺身食べ過ぎという話ありますがオースティンにないので許してください笑。 ちょっと不思議な組み合わせですが父のロンドン土産の48ヶ…

おにやんま@五反田、からのパネッテリア アリエッタ。

散歩がてら五反田までおうどん食べに。おにやんま - 五反田/うどん [食べログ]、立ち食いなんだけどここのとり天うどん好きなのです。 小さいカウンターだけのお店。 メニュー。食券を買って並びます。 ぶっかけとり天うどん。 讃岐の腰のあるおうどん、ぶっ…

お刺身、チャーシュー、蒸しなす、ゴーヤサラダなど。

実家に帰ってきまして母のご飯。 お刺身、かぼちゃの煮物、ゴーヤときゅうりとディルのすだちのサラダ。 チャーシュー、蒸しなすコリアンダーのせ、谷中生姜。 デザートデザートに桃。日本の桃はみずみずしくて甘くて美味しい。

Le Bistro@恵比寿。

最初はMASA’S KITCHEN (マサズキッチン) - 恵比寿/中華料理 [食べログ]で中華ランチの予約だっんですよ。1時に予約したのに1時25分になっても席が空かず。理由を聞くと順番にご案内してるのでという謎の対応。だったら予約とらなきゃいいのに。どれくらい…

otanto料理人W@東京八重洲口。

なんか久々に夜の八重洲を歩いたらとても懐かしい雰囲気で思わずぱちり。この通り週に何回酔っ払って歩いたことか。 さて昨日はそんな八重洲仲通りにあるotanto料理人W (オタントリョウリニンダブリュー) - 京橋/ステーキ [食べログ]に行きました。昔は銀…

Na Camo guro@中目黒。

日曜日。銀座三越にお買い物に行きました。前回の帰国で入国スタンプ押すの忘れて(自動化ゲート利用)免税申告できなかったので、今回リベンジ。でも袋に密封されちゃうので日本で来たいお洋服とかはだめなのね。残念。焼酎、アルビオンとコスメデコルテの化…

とうもろこしご飯のおにぎり、みょうがのお味噌汁にシャウエッセン。

今日のお昼。 昨日の喜作でおみやにしてもらったとうもろこしご飯のおにぎり、水菜のサラダ梅和えドレッシング、みょうがのお味噌汁、シャウエッセン。 水菜のサラダ梅和えドレッシング 梅干しを種を外してたたく。お醤油小1、お酢大さじ1、オリーブオイル大…

喜作@麻布十番。

土曜の夜は散歩がてら麻布十番まで足を伸ばしました。ちゃんとした和食が食べたくて、割烹 喜作 - 麻布十番/懐石・会席料理 [食べログ]へ。確かここ昔ミシュラン一つ星で今年ので星がなくなったお店のような気がする。ま、最近あんまりミシュランに注目して…

なすとみょうがと大葉の塩もみ。

朝4時からアメリカと会議してちょっと仮眠して渋谷にお買い物に行ってきました。なんか本屋とか歩いてるだけで楽しい。Kindleで日本の本を買ってるだけど、やっぱり実際に本屋を歩くと新しい出会いがありますね。欲しかった食器も買えたし満足。 そしてお昼…

鮨たかはし@高輪。

さて金曜の夜はここも毎回恒例のたかはし - 白金高輪/寿司 [食べログ]。 もう10年以上通ってる馴染みのお寿司やさんです。 おまかせでたくさんのおつまみをいただいて最後に握りでしめるスタイル。お酒はお冷は富山の館山だけという品揃えだけど、これを飲み…

信州ヒカリヤ@kitte丸の内。

昨日のHanareといい毎回の定番になってるコースですが、帰国した翌日は朝一番からuka|トータルビューティーサロン|丸の内|丸の内KITTE|ヘア・ネイル・ヘッドセラピー・ブライダル|に。このサロンヘアと同時にネイルができるのでとても効率的で、今日も…

Cave de Gamin et Hanare@白金高輪

東京着きました〜。オースティンと比べると暑さは何てことないんだけどとにかく蒸し暑い。。。 ヒューストン経由で帰ると夕方着。このまま家にいると寝てしまって時差がずっとならないので、いつもそのまま近所にご飯を食べに出ます。だいたいいつも来るのが…

Boiler Nine@Seaholm District,Austin

ブランチいかない?と誘われたので、近所ならと答えたらうちからすぐのことに最近できたBoiler Nineに行くことに。 SeaholmDistrictと言われるこの辺りは昔火力発電所だったのを再開発していて、煙突をうまく残してたりしてちょっと面白い景色です。 前に書…

Independence Brewery @ South Austin, からのRamen Tatsuya@SouthLamar

昨晩オースティンダウンタウンで銃撃がありました。うちから徒歩10分くらいのよく飲みにいくエリア。テキサスとは言えど私の生活では普段全く銃なんて意識することないんだけどやっぱり油断禁物、と気を引き締めました。気球も落ちたしいろいろ起きたオース…

Juliet@Burton Springs Rd, Austin

なんだかオースティン外食ブログみたいになってきてしまった…。ちょっと忙しくて夕飯を抜いたり適当にすませたりしすぎな毎日。反省。東京出張終わったら立て直したい。 さて、半年かかりだったプロジェクトの打ち上げでJuliet Ristorante | New Italian Cui…

牛挽肉だけのアメリカ風ハンバーグ。

本読んだりしつつ引きこもりな1日。ま、こんな日もありますね。 今日はオーガニックの牛挽肉があったのでハンバーグにしました。普段作るのはにんじん入れたりパン粉や卵などのつなぎを入れてるんですが、オーガニックだし新鮮そうなのでお肉の味を最大限出…

鴨の皮でなんちゃって鴨南蛮風そば。

前に鴨団子鍋をした時の鴨の皮を冷凍庫で見つけた。鴨って皮の脂分がけっこうすごいので、私は買うたびに皮部分をそぎ落として小分けにして冷凍しておきます。 お蕎麦を作るときとかに弱火でじっくり炒めて脂を出したところに蕎麦つゆを入れると、あっという…

Adelberts Brewery @ Burnet Rd,Austin

お昼がちょっと不完全燃焼だったので、またもやブリュワリー開拓することにしました。今回はAdelbert's Breweryへ。ベルギー風ビールを作るオースティンローカルのクラフトビールのお店でちょっと高めの価格設定のビールをよくスーパーで見るので気になって…

kome sushi kitchen@Airport Blvd, Austin

月曜日から東京出張のつもりか仕事がもめてて無理そう…。日本帰るつもりだったので無償にお刺身が食べたくなってKome Sushi Kitchenへ。ランチやってる日本食レストランってあまりないのよね。 こんな感じの入り口。 ランチはそうでもないけど夜は開店ととも…

おそらくオースティンで最も人気のタコス、Tacodeli@Burnet Rd,Austin

今朝はクリーニングレディが来る日、でして。(お掃除が嫌いなので外注してるんです。)今日は寝坊して朝ごはん食べるタイミングを逸してTacodeli - Best Tacos in Austin & Dallasに行ってきました。オースティン発祥のタコス屋さん、だだし朝から昼までの営…

今半の牛佃煮とルッコラで玄米混ぜ御飯。

今日は平日だけど仕事終わってからbarreレッスン行ってきました。すっきり。 週末食材の整理してたら今月で賞味期限が切れる今半の牛佃煮セットを見つけてしまった。大事にとっておいて賞味期限ぎりぎりなるという悪い癖。 さっそく今日はそれを使って玄米と…

Central Standard,South Congress Hotel @South Congress St,Austin

母に毛糸を買いに行ってほしいと頼まれ久々にSouth Congressエリアに足を伸ばしました。SOCOといわれるSouth of Congress、でNYCのSOHOとは比較できない規模ですがセレクトショップやカフェ、テイクアウトが出来るお店がたくさんあってそぞろ歩きにいいエリ…

No bake Greek yogurt cheesecake 、焼かないギリシャヨーグルトチーズケーキ。

賞味期限切れ当日のギリシャヨーグルトを冷蔵庫で発見…。こっちは1カップが多いのでどうやっても1日で食べきれないのでチーズケーキにしてみました。 参考にしたのはこちらのレシピ、No Bake Greek Yogurt Cheesecake(Without Gelatin!)。 日本のレシピがあ…