テキサスに住むようになって嬉しいのが・パクチーがどこでも激安で手に入る。オーガニックのものでも1ドル前後。・ラム肉が豊富。東京だと大体見かけるのはラムチョップだけど、ひき肉、シチュー肉、塊などなど。 ラムとパクチーラバーな私にはたまりません…

ずっといつかやってみようと思ってたカルチョッフィ丼。Earth Day野菜にベビーアーティチョークがあったのでやってみた。にがくて甘いというマンガで見たのの記憶からなんだけど、アーティチョークの固い部分をとって可食部だけしてセロリの葉っぱ、にんにく…