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Juliet@Burton Springs Rd, Austin

なんだかオースティン外食ブログみたいになってきてしまった…。ちょっと忙しくて夕飯を抜いたり適当にすませたりしすぎな毎日。反省。東京出張終わったら立て直したい。 さて、半年かかりだったプロジェクトの打ち上げでJuliet Ristorante | New Italian Cui…

牛挽肉だけのアメリカ風ハンバーグ。

本読んだりしつつ引きこもりな1日。ま、こんな日もありますね。 今日はオーガニックの牛挽肉があったのでハンバーグにしました。普段作るのはにんじん入れたりパン粉や卵などのつなぎを入れてるんですが、オーガニックだし新鮮そうなのでお肉の味を最大限出…

鴨の皮でなんちゃって鴨南蛮風そば。

前に鴨団子鍋をした時の鴨の皮を冷凍庫で見つけた。鴨って皮の脂分がけっこうすごいので、私は買うたびに皮部分をそぎ落として小分けにして冷凍しておきます。 お蕎麦を作るときとかに弱火でじっくり炒めて脂を出したところに蕎麦つゆを入れると、あっという…

Adelberts Brewery @ Burnet Rd,Austin

お昼がちょっと不完全燃焼だったので、またもやブリュワリー開拓することにしました。今回はAdelbert's Breweryへ。ベルギー風ビールを作るオースティンローカルのクラフトビールのお店でちょっと高めの価格設定のビールをよくスーパーで見るので気になって…

kome sushi kitchen@Airport Blvd, Austin

月曜日から東京出張のつもりか仕事がもめてて無理そう…。日本帰るつもりだったので無償にお刺身が食べたくなってKome Sushi Kitchenへ。ランチやってる日本食レストランってあまりないのよね。 こんな感じの入り口。 ランチはそうでもないけど夜は開店ととも…

おそらくオースティンで最も人気のタコス、Tacodeli@Burnet Rd,Austin

今朝はクリーニングレディが来る日、でして。(お掃除が嫌いなので外注してるんです。)今日は寝坊して朝ごはん食べるタイミングを逸してTacodeli - Best Tacos in Austin & Dallasに行ってきました。オースティン発祥のタコス屋さん、だだし朝から昼までの営…

今半の牛佃煮とルッコラで玄米混ぜ御飯。

今日は平日だけど仕事終わってからbarreレッスン行ってきました。すっきり。 週末食材の整理してたら今月で賞味期限が切れる今半の牛佃煮セットを見つけてしまった。大事にとっておいて賞味期限ぎりぎりなるという悪い癖。 さっそく今日はそれを使って玄米と…

Central Standard,South Congress Hotel @South Congress St,Austin

母に毛糸を買いに行ってほしいと頼まれ久々にSouth Congressエリアに足を伸ばしました。SOCOといわれるSouth of Congress、でNYCのSOHOとは比較できない規模ですがセレクトショップやカフェ、テイクアウトが出来るお店がたくさんあってそぞろ歩きにいいエリ…

No bake Greek yogurt cheesecake 、焼かないギリシャヨーグルトチーズケーキ。

賞味期限切れ当日のギリシャヨーグルトを冷蔵庫で発見…。こっちは1カップが多いのでどうやっても1日で食べきれないのでチーズケーキにしてみました。 参考にしたのはこちらのレシピ、No Bake Greek Yogurt Cheesecake(Without Gelatin!)。 日本のレシピがあ…

ワインテイスティングとブランチ The Grove@6th St,Austin.

ワイン好きのお友達にうちの近くのワインやさんでワインテイスティングやるから行かない?と誘われたので行ってみた。近所なのに知らなかったんだけどどうやら毎週土曜の1-3時で無料のワインテイスティングやっているらしい。 こんな感じで4種類のワインがテ…

チキンサグカレーとHBナン。

3連休の最終日。heat alertが出るほど暑く、花火で近所は閉鎖になるし珍しくどこも行かずに家で本読んだりしてました。たまにはこんな日もよいです。久々にゆっくり料理する時間があったので前から作りたいと思っていたインドのほうれん草カレー:サグパニ…

Happy 4th of July!

オースティンで過ごす2度目の独立記念日。夕方から家の前の道が通行止めになる、かつ部屋から花火が見えるという最高のロケーションなのでこんな日は家で過ごすに限ります。 日没が遅いので9時半くらいか花火が上がる。 今年もベランダからきれいに見えまし…

Central MarketのChiller Pepper Pecanアイスクリーム。

昨日は夕方からお友達のうちに遊びに行ってきた。キッチンでお酒飲みつつ遅くまでお邪魔してしまったー。 よく1人だと買っても食べきれないものを手土産にお伺いさせていただくのだけど昨日はこちら。 Central Marketのアイスクリーム。Small Batch Craft Ic…

パティオが気持ちいいIrene's@W5thSt, Austin

最近忙しかったのと人と会う用事が多かったのでそとご飯が多くてだんだんオースティンレストラン紹介ブログみたいになってきてしまった笑。 この前友達と行ってきた最近近所に出来たIrene's — Restaurant & Bar, Austin, TX。すごいいろんな人から「Irene's…

生ハムとルッコラのピザ。

WholeFoodsMarketの本店の近くに住んでるのだけど、ほぼ毎週末車で10分ほど北に行ったところにあるCentralMaeketというテキサスローカルのオーガニックスーパーに買い物に行っている。お野菜はこっちの方が種類が多くて安いのとベーカリーとチーズ売り場が充…

Black Star Co-op Pub and Brewery@North Lamar,Austin

1週間ぶりにbarreレッスンにいけた今日。やっぱり1週間あくと筋肉がにぶってるのを感じる。ちゃんと通わねば。 木曜日深夜で終わったはずの仕事が実はけっこう事後対応があり、完全に仕事がシャットダウンできない‥。こういう時は外でビール飲みながら本読む…

全米トップ10に入るらしいお寿司やさんuchiko@NorthLamar,Austinとオースティンの日本食レストラン事情。

この前会社帰りにどうしてもお寿司が食べたくなって会社の子を誘ってUchiko Homeに行ってきた。 SouthLamarにあるUchi Austinと姉妹店で、どうやら全米トップ10に入るJapanese Restaurantらしい。最近Paul Quiというオースティンで複数店舗展開してるシェフ…

JuicelandのスムージーとTorchy Tacosのアボカドタコス@Burnet, Austin

アドレナリンが出まくりの1週間で片時もiPhoneが手放せず、お夕飯抜いたり運動もせず昨日徹夜までしたここ最近では珍しい1週間だった‥。ようやく連休前の金曜日になって帰り道にふとこのまま帰ったら夕方から寝ちゃうからちょっとunwindせねば!と思い立ち、…

IKEAのRASKOGキッチンワゴンでハーブを室内栽培。

ようやく組み立てました、IKEAのRASKOG。前から見かけて気になってたのですが kinarino.jp 先週IKEAで$29になってたのでこれは!と即買い。ちょうど始めようと思ってたハーブ栽培にこんな感じに使うことにしました。 生まれて初めて自分でやった組み立て家具…

ストウブでつくるビーガンチリコンカン。

久々にお天気の悪い1日。ネイルにフットしに行ったくらいで仕事したり本読んだり昼寝したりまったりしてしまった。たまにはいいか。東京にいた時はハンドもフットもがっつりジェルネイルして過ごしてましたがこっちきてから誰もしてないのでやる気が失せ笑、…

Lodgeのスキレットで名古屋風ナポリタン、とBrexit話。

Brexit離脱になりましたねぇ。イギリスで育った身としては他人事ではなくて数日テレビとネットに釘付けでした。後でちょっとpoloticalになりすぎない程度に私見をかくとして。 今日もbarreレッスン行ってきた。ちょっと疲れてるのと久々に雨が降りそうなので…

火鍋の小肥羊がオースティンにできた!Little Sheep Mongolian Hotpot@West Campus, Austin

"Little Sheep Mongolian Hotpot"ができたの、グルーポンでクーポン買ったから行こう!と食べるのが好きな同僚に誘われ。hot pot=お鍋だろうなと思って行ってみたらお店についてロゴをみてやっと気づいた!東京にも香港にも上海にもあるの火鍋屋さんの小肥羊…

barre=ヨガ+ピラティス+バレエ

最近ずっとピラティス的なレッスンに行ってるというのを書いてましたが、あたらめてご紹介。正式にはbarreレッスンと言われるもの。ググってみたけど日本ではまだあまりポピュラーでないっぽいですね。 タイトルの通り、ヨガとピラティスとバレエを組み合わ…

IKEAの植木鉢とオムライス。

今日は久々にIKEAに行ってきました。オースティンから北に30分ほど走ったラウンドロックという街にあります。toll road(有料道路)を80マイルで走って30分だからわりと距離ある。1年ちょっと前に家の家具を揃えに行くのに初めてきてあまりの高速っぷりに泣き…

鮭の粕漬け、きんぴらごぼう、ほうれん草のごま和え。

とうとうきました、気温100F越えの季節が。摂取37度、体感温度は47度でした‥。もうこうなる気温が上がる午後はプールにいるしかなくなる。テキサスの長い長い夏がきました。 さて、夜は和食にしました。 作っておいた鮭の粕漬け、きんぴらごぼう、ほうれん草…

In-n-Out Burger@South Lamar,A ustin

さて土曜日。朝ピラティス行って今日は街の南の方へ。South Congress Avenueというcapitolからコロラド川を南に向かって走るエリアは通称SOCOと言わてれます。どうやらSOHOの真似らしい。NYのSOHOとは比べものにならない規模ですがセレクトショップやらバー…

南部料理 FIXE@W5th St,Austin

ゲストが来てたのでディナーへ。前から気になりなってたFixe Austinに行ってみた。この前行ったwe chowの隣です。 コンセプトはprogressive southern cuisineのお店。写真は暗いですがおしゃれな南部風といいましょうか、まさにクラッシックさを残しつつモダ…

芋焼酎 クリアヅマ宮路。

1回家帰ってご飯食べて22時過ぎまで東京と電話‥。駐在員の宿命か涙。本当は家帰ってきたら仕事は断ち切りたい派なんですがこちらのオフィス夜になると誰もいなくなるので怖くて1人で会社にいれない。 こういう時はちょっとお酒飲んでリラックスしてお風呂入…

揚げだし豆腐、ヘンプ入り白和え、作りおき春雨サラダ。

こっちに住むようになってびっくりしたのが普通にスーパーでお豆腐が変えること。よく行くWholefoodsにもTrader Joesにもあります。でもなぜかFirm,Extra Firmと書かれてる硬めの木綿ばかり。絹はSoftとかSilkenと書かれてますがこの辺ではアジアンスーパー…

Oasis Texas Brewing@Lake Travis, Austin

Westlakeからさらに東に30分ほど走ってLake Travisへ。川なのにTownlakeと言ってるコロラド川と違ってここは本当に湖です。 この湖を望むところにあるのがOasis Texas Brewing というクラフトビールのブリュワリー。ここのタップルームからの眺めは素晴らし…

Blenders&Bowlsのアサイーボウル@Westlake, Austin

寝坊したのでもう走りに行くには暑く、Townlakeは相変わらずの増水でボート遊びも禁止。珍しく今日はドライブでもしようかと。(元々ペーパードライバーなので運転嫌い。週末はなるべく乗らない) あんまり行ったことがない東方面に行ってみることにしました。…

フムスとターキーのwrap‥にならなくてケサディーヤ。

オースティンは朝型の街だと思う。だいたいお店も9時には開くし、6時台から走ってる人もよく見かける。代わりに一部のバーを除いてレストランは21時に閉まるところも多い。東京にいた時は深夜まで仕事してそこから飲みにいくのが普通の生活してまきたが、こ…

アボカドとトマトとパクチーサラダ、揚げない春巻。

今日は朝からピラティス行ってお昼食べてとリズムよく1日過ごしてたのだけど、20分くらい北に行ったところにある韓国スーパーにごま油を買いに行ったらお財布忘れてきたことに気づきました‥。かごにいれたものを棚に戻してすごすご退散してお財布家に取りに…

生ブルーベリーを使ったマフィン。

やっと1週間終わったー。ここのこと忙しくてゆっくりしたかったので飲みのお誘いも断り帰宅笑。こういう時はキッチンに立つとすっきり気分転換ができるのだけど、冷蔵庫にほとんど食材がなく朝ヨーグルトに入れる用の生のブルーベリーくらい‥。 ということで…

最近のパン作り:全粒粉クランベリーパンと全粒粉高加水パン。

東京で働いていただきました時と比べるとまだ時間には余裕はあるんだけど、こっちにいると時差やらなんやらで(私は東京とのやりとりがあるので)自分だけ遅くまで働いてる気持ちになる時がある‥。比較というものは人の認知を歪めるのでよくない笑。 これはリ…

Blue Owl Brewery@East AustinとオースティンのシティバイクBcycle。

ブランチの後、すぐ近くにあるクラフトビールのブリュワリーに行ってみました。オースティンにはいくつかブリュワリーがあるんだけど、Blue Owl Brewing – sour-mashed beersはグラスが持ち帰れるらしいので気になってたの。普通に道沿いに突然現れる。他の…

Juniper@East Ceaser Chavez,Austin

前記事の続きで軽く3マイルランした後、East Austinでブランチ。この辺りいくつか気になるちょっとよい目のお店やFoodtruckがあるのですが、もう気温が上がってきて店内に入りたくてNorthern Italian–Inspired Cuisine & Gin Cocktails in Austin, TX | Juni…

定番ランコース Townlake trail : PflugerからLonghorn Dam北側コース。

久しぶりにきれいに晴れた日曜日!晴れたらstand up paddleにしに行きたかったんだけど連日の雨でただでも水かさが増してるのにコロラド川上流のダムを放水したらしくてカヤック、SUPなどの水遊びは禁止らしい‥。川なのにTownLakeと呼ばれるほど湖のように穏…

PIMMS no.1でサマーカクテル。

今週はなんかカクテル気分でモヒートに引き続き、今日はPINMSにしました。イギリスでは夏の定番でクリケットゲームのお供とも言われる。短い夏だけど夏は日が長いのでよくピッチャーでこのカクテルを作って庭でバーベキューするのを見ます。そんな名残で私は…

椎茸たっぷりのヘルシー花椒麻婆豆腐、たたききゅうりとパクチーのサラダ。

今日はピラティス行ったくらいで昼寝したりだらだらしてしまった‥。なんでだろ、やたらと眠い。久しぶりに丁寧に花椒麻婆豆腐作りました。我ながら美味しくできた。パクチーが大量にあったのでパクチーも入れて、さらにたっぷりのパクチーサラダも作りました…

スロークッカーで作るチリコンカン。

連日の大雨でTown Lakeは決壊寸前。久々に晴れた夕方だったのでランニングに行ったらトレールが封鎖されておりえらい周り道するはめに‥。これ以上降ったらダウンタウンは浸水する‥。いつものラントレールがこんな。さて今日のお夕飯はチリコンカン、小麦粉と…

オースティンのコンブチャ、Buddha's Brew Kombucha。

最近日本でもちらほら見かけるようになったkombucha。アメリカではオーガニック系のスーパーには必ず置いてある飲み物です。微妙な酸っぱい味と飲んだ後の清涼感が好きでここ1年家に切らしたことがない。いろんな会社がありますが、私はオースティンのBuddh…

ディプロマティコのホワイトラムでモヒート。

あまりこのブログには書いていませんが、私お酒が好きです。ビール、ワイン、焼酎、日本酒、ウィスキー、リキュール類など一通り家に揃えており、ホームパーティしてもちょっとしたバー並みのおもてなしができます笑。リカーストアに行くと日本では手に入り…

Kanji Ramen@Research Blvd,Austin

新しく出来たラーメン屋さんに行ってみたいと会社の子に誘われ、会社帰りにちょっと北にドライブしてよってみました。 KANJIramen.com - Homeというお店。 オースティンにあるJapanese restaurant と言われるところ8割くらいは大体韓国人が運営しています。(…

鮭の照り焼き、ひじきとレンコンとアリギュラのサラダなど(とトルネード避難法)

3連休最終日、今日はピラティス行ったくらいで本読んだりNetflixみたりのんびりした1日を過ごしました。ま、いつも通りってことですが笑。 今日は朝起きたら雷と大雨で、テレビつけたらヒューストンはmandatory evacuation(避難命令)出てるし、去年もでした…

失敗作の春巻きとオースティンのアジアンスーパー、MTSupermarket@North Lamar,Austin

アメリカはMemorial Day Weekend, 3連休。今日は久しぶりに晴れたので朝ピラティスの後、7キロランしました。コロラド川沿いのトレール沿いを走るのはやっぱり気持ちがよいです。さて連休ということもありいつもの週末より時間があるのでちょっと遠出して行…

True Food Kitchen@Seaholm, Austin

なんか仕事が無駄にばたばたし振り回された週の後半で予定が立たず、運動も料理も出来ないまま金曜夜を迎えました涙。気分転換に近所に新しくできた話題のレストランに来てみた。 Austin | True Food Kitchenというアリゾナ州フェニックスにHQがありアメリカ…

Juicelandのコールドプレスドジュースでジュースクレンズ。

久々にジュースクレンズしました。 1日コールドプレスドジュースだけで過ごすファスティング。内臓を休ませるので体内のリセットにいいと言われているやつですね。ジャンクなものを食べるとまたさらにジャンクなものを体が呼ぶというのが私の持論でして、本…

Central Marketのmitad y mitad tortillaでターキーケサディーヤ。

今朝も7時からピラティスへ。問題は終わるとめっちゃお腹が空いててがっつり朝ごはんを食べてしまう‥笑。 今朝はケサディーヤとカフェラテにしました。 ターキーとほうれん草のケサディーヤ フライパンにトルティーヤを乗せてあっためる。油は不要。 触って…

Lodgeのスキレットでムサカ。

少し前に6.5インチのLodgeのスキレットを買ったので、ムサカを作ってみました。 ムサカ 米なす半分を薄切りにして水でアク抜きした後、軽くオリーブオイルをひいたフランスで両面を焼く。 スキレットになすを敷き詰めて、上にミートソースをのせる。さらにな…