クアトロフォルマッジ、モダレラハム、レモングリーンのサンドイッチ風トルティーヤ。
オースティンは相変わらずお天気が不安定。帰ってきてから1週間、1度も晴れてない。夏にこれはほんと珍しい。突然スコールがくるので出かけるのが面倒でBarre行って来週の旅行の手配したり今日も引きこもり。
昨日Central Market で買ってきたmitad y mitad tortilla を使ってサンドイッチ風にしてみました。
前にも書いたけど、フラワー＆コーンのハーフアンドハーフのトルティーヤお気に入りです。
外で食べるとがっつりお肉と一緒に出てくることが多いけどおうちで食べるとヘルシーにできるのがよいですね。今日はquatro formaggi、mortadella ham、Lemon green blend（ほうれん草、アリギュラ、レタスなどのグリーンミックス）を挟んで。週末しかこのトルティーヤ作られてないらしいので帰ってきてからこのトルティーヤのために週末が待ち遠しかったくらい。
さて、雨だと本当すること限られるな。。。何して過ごそう。
