若干惰性になりつつあったブリュワリー巡りですが、今日は本当に美味しいのと味が好みなのと造り手の姿勢が素晴らしいブリュワリーに出会いました。Jester King Breweryというところ。 Fredericksburg方面に車で30分くらい走って農場に囲まれたエリアにある…

アメリカってサルモネラ菌があるので生卵だめっていいますよね。卵買うとcook until yolks are hardとか書いてあるけど、エッグベネディクトもサニーサイドアップも黄身とろりとしてるの食べたけど私ぴんぴんしてるし。どうやらpasture raised eggという放し…