3連休最終日、今日はピラティス行ったくらいで本読んだりNetflixみたりのんびりした1日を過ごしました。ま、いつも通りってことですが笑。 今日は朝起きたら雷と大雨で、テレビつけたらヒューストンはmandatory evacuation(避難命令)出てるし、去年もでした…

アメリカはMemorial Day Weekend, 3連休。今日は久しぶりに晴れたので朝ピラティスの後、7キロランしました。コロラド川沿いのトレール沿いを走るのはやっぱり気持ちがよいです。さて連休ということもありいつもの週末より時間があるのでちょっと遠出して行…

なんか仕事が無駄にばたばたし振り回された週の後半で予定が立たず、運動も料理も出来ないまま金曜夜を迎えました涙。気分転換に近所に新しくできた話題のレストランに来てみた。 Austin | True Food Kitchenというアリゾナ州フェニックスにHQがありアメリカ…

久々にジュースクレンズしました。 １日コールドプレスドジュースだけで過ごすファスティング。内臓を休ませるので体内のリセットにいいと言われているやつですね。ジャンクなものを食べるとまたさらにジャンクなものを体が呼ぶというのが私の持論でして、本…

今朝も7時からピラティスへ。問題は終わるとめっちゃお腹が空いててがっつり朝ごはんを食べてしまう‥笑。 今朝はケサディーヤとカフェラテにしました。 ターキーとほうれん草のケサディーヤ フライパンにトルティーヤを乗せてあっためる。油は不要。 触って…

少し前に6.5インチのLodgeのスキレットを買ったので、ムサカを作ってみました。 ムサカ 米なす半分を薄切りにして水でアク抜きした後、軽くオリーブオイルをひいたフランスで両面を焼く。 スキレットになすを敷き詰めて、上にミートソースをのせる。さらにな…

今朝もピラティス行ってきた。ちょうど昨日で体験ウィークが終わって初回限定1ヶ月通い放題パスを購入してみた。家の目の前なので朝起きてふらっといけるので続けられそうな気がする。東京でもピラティスやらホットヨガやら行ってたけどどうも移動が億劫でつ…

やっぱり週末は時間があるのでゆっくり料理できますねー。今日は米なすのあんかけ、とうもろこしご飯、ブロッコリースロー、いんげんとツナのくたくた煮、かきたまスープ。とうもろこしご飯とうもろこし1本をとうもろこしから実を芯から離す。本当は手で離す…

金曜日の夜はお友達のおうちに遊びに行きました。こちらは外食が高いかつお店が限られる(日本の居酒屋のようにちょうどいいお店が少ない)せいか家飲みのお誘いけっこう多いのです。よそのお家のご飯ってすごく新鮮でかつ人に作ってもらうという幸せ笑。この…

今日も午前中ピラティスに行ってきました。週末はできれば長めにランニングにいきたいんだけど、なんか晴れる予報が曇りでかつ蒸し暑くて。そしてちょっとここのところお肉食べ過ぎな気がするのでお昼はビーガン担々麺にしました。 ビーガン担々麺レシピはと…

引き続きピラティス的なのにはまってまして今朝も7時からスタジオに行ってから出社したとこまではよかったんだけど、滅多にないんだけどどうもご飯を作る気分にならず‥。Whole Foodsの中にあるBowieBBQというテイクアウトのお店でブリスケット買ってきちゃっ…

小龍包が食べたくて、半年くらい前に出来て気になってたオースティンのダウンタウンエリアでは珍しい中華のお店Wu Chowに行ってきました。中華とは思えないとてもオースティンらしいレストランの佇まい。ビルの下にあって入るとバーがあって外のテラスと中…

どうもマシーンを使っての筋トレにはまれなくて代わりに近所のバレエ+ピラティスのスタジオに1週間体験で通ってみてます。バレエのバー、ウエイト、マット、ボールなどを使って音楽に合わせながらやるピラティスみたいな感じ？小さい動作ででもコアの筋肉を…

久々にお友達呼んでご飯作りました。アメリカ人にも食べれそうな無難な献立です。作ったのはサーモンとアンチョビの手毬寿司ツナときゅうり、たらこときゅうりの細巻鶏の唐揚げストウブ枝豆写真にないけど、高野豆腐といんげんの煮物写真にないけど、タラモ…

車検出しにきたら2時間待ちって‥。並ぶのも待つのも嫌いなので開店同時にきたのにもう4人も前に人がいると涙。アメリカ来るまで自分自身で車を所有したことがなくいろんなことがよくわからないー。ので、もう待つことにした。私が車を買ったディーラー、Alla…

やっと1週間終わったー。今日はなんか疲れちゃったので3キロランのみ。まあでも今週3回走ったからよしとする‥と言い訳。なんとなく親子丼が食べたくなり久々に親子丼作りました。白だしを使った手抜きバージョンですが卵がふんわりできて美味しかった。白だ…

なんだかばたばた忙しくてランニングにも行けず疲れた1日だったんだけど料理して野菜たっぷり摂取してお酒飲んだらリセットされました笑。you are what you eat。食べることが好きな家庭に育ってほんとによかった笑。さてまたにがくてあまい、からの一品です…

駐在するタイミングで両親がくれたストウブ、かなり愛用してます。そのままテーブルにだせるのがなにより楽^ ^ こっちは食洗機も大きいので後も楽。私は20cmのラウンドと、16 cmのオーバル使用。で、そのストウブでキャベツとあさりの酒蒸しを。ストウブ鍋で…

夕方雨があがったすきに5キロランしたくらいで引きこもりなお休み最終日。チキンカツ、アリギュラとヘンプシードにキャロットジンジャーミソドレッシング、紅芯大根、ビーツの酢漬け、ポテトサラダ、ワカメのお味噌汁。久々の和っぽいご飯で満足。チキンカツ…

今日はTown LakeにSUPしに行こうと思ってたの雨で断念。というか大雨。天気予報外れすぎ。オースティンは自然豊かなとこなんだけど逆を返すと天気が悪いとインドアでできることが少ない！仕方ないのでジムでも行ってきます。お昼は昨日wholefoodsで買ってき…

さて忘れないうちに書いておきます、タークスカイコス。大学の時に電気も通らないマレーシアにあるPerhuntian islandというとこでダイビングのライセンスを取って以来、波の穏やかで観光地化されていない島っていうのにすっかり魅了され続けており。さすがに…

5キロランしてきたけど暑かったー。もう夕方は30度超え始めたのでそろそろ朝ランにしないともう走れないかも‥。テキサスは夏が暑くて長いのです。7-9月は40度近くなるのでまだまだなのだけど。さてお夕飯。チキンソテーパクチーソース、ポテトサラダ、アリギ…

アメリカに来てから新しく始めたのがランニングとパン作り。 ランニングは車通勤の運動不足解消と家の前が川沿いのトレールなので走るのが気持ちよくてすっかりはまってしまった。パン作りは‥アメリカのパンって高くて量が多くてかつあまりおいしくない！と…

オースティン帰ってきました！別途旅行のことは書くとして。1週間暴飲暴食を続けたのでちょっとリセットせねばーというのと、冷蔵庫にしなびかけたお野菜があったのでその整理を兼ねて雑穀スープを作りました。これジャンクなもの食べ過ぎたあととか味覚をリ…

Turks and Caicos, 日本だとタークスカイコスというカリブ海の島に来ております。ビーチリゾート好きとしてはテキサスに住んでるうちに一度来てみたかったところ。洗練されてはいないけど綺麗な海とすれた感じのない素朴な観光地という感じがとても気に入り…