コロラド旅行①ボルダーOak at Fourteenth(アメリカン)、Flatiron(Boulder Mountain Park)、Wild Woods Brewery(ブリュワリー)
夏休みの旅行もアップしてないのに次の旅行に来てしまった…。ふと思い立ってコロラド州デンバーへ。オースティンから2時間$250前後と手軽にこれるのと前に一度仕事でさくっときてちゃんと来てみたかったのよね。あとは永遠に終わらない(気分になる)オースティンの夏にちょっと辟易して四季を感じに秋のコロラドに来たかったのもあります。
デンバー空港でレンタカーして45分ほど車を走らせてボルダーへ。本当は一気にロッキーマウンテンまで行こうかと思ってたのだけどレンタカーカウンターのおじさんに「今日は入場料ただの日だからラッキーだね」と言われ、いやむしろ午後からいったらめっちゃ混んでる可能性高いじゃん…と思ってロッキーマウンテンは明日にしてボルダーに行くことに。
とりあえずメインストリートであるPearl Street近辺に車をとめて散策。
このきれいな街並みがボルダーの名物らしいと前に仕事で来た時にききました。確かにちょっとヨーロッパっぽいメインストリートの雰囲気。
ブランチを兼ねてOAK | at fourteenthに入ってみました。
やっぱりオープンキッキンカウンター。
Tomato meat ball with burrata and gritsを注文してみた。gritsって南部でポピュラーな食べ物かと思ってたんだけど中部だと思ってたコロラドにもあるのねー。スキレットで出てきます。ブラータが程よい溶け具合で美味しかった。
あんまり何も決めてなかったのでtripadvisorで一位だったFlatironsという公園にハイキングをしに。公園といってもアメリカなので結局本格的にハイキングできますよ。いろんなトレイルありますが私はGrand Canyon Trailheadに車をとめて適当に2時間くらいトレイルを散策しました。
秋の山が楽しめるいいトレイルでした。あーこういうのを秋と言うのよ、と長い夏と一瞬の春と雨季と冬しかないオースティンにいる私にはほんとうによかった。
しかし。山の頂上あたりでどこでトレイルからそれてしまったらしくなぜかこんな岩下りにチャレンジすることに…。まじで怖かった。ちゃんとトレイル歩きましょうね。
2時間ハイキングしたら喉が渇いたので、私のSaturday ritualとなってきたブリュワリー訪問を。いくつかネットで見てみたのですが直感的にぴんとくるものがあったWild Woods Breweryへ。基本的にレストランやパブ並列よりもブリュワリー単体経営のマイクロブリュワリーのが相性がいいんです。その中でもロゴが気に入ってしまって。
やっぱりボルダーだけあってちょっとウッド調の店内。
あんまりアルコールの強いものな気分じゃなかったのでオクトーバーフェストとピーチ味のを試飲した結果オクトーバーフェストに。
実はオクトーバーフェストってあんまり美味しいって思ったことなかったんだけど、これは美味しい！
そして当然のようにグラスをお買い上げしました。
さてビール飲んでゆっくりします。
ひじきとパプリカの炒め蕎麦(とSUPの話)。
食材庫の整理してたら賞味期限の切れたひじきが…。ついつい日本から帰ってくるときに買い込みすぎてたまに賞味期限切らしてしまうのよね。でも貴重なので負けずに食べます笑。さすがに煮物だと風味が気になるかしら、と思って洋風にアレンジしてみました。お昼はそれにお蕎麦を加えてアレンジ蕎麦に。
ひじきとパプリカの炒め煮
- ひじき半袋を10分くらい水に浸して戻す。ベーコン３枚は0.5cm幅に、玉ねぎ、パプリカはスライスしておく。
- フライパンにオリーブ油大さじ1、つぶしたにんにくひとかけ、種を抜いた鷹の爪半分を入れ香りがたつまで熱する。
- 香りがたったらベーコンを加えて、油がでるまで弱火で炒める。
- 油が出たら、玉ねぎとパプリカを入れしんなりするまで炒める。
- 水気をきったひじきを4に加えて、油がまわったら、お酒大さじ1、お醤油大さじ1、出汁醤油大さじ1/2を入れて水分がなくなるまで炒め煮にする。
さらに炒め煮を炒め蕎麦に
- 上記の炒め煮の1/3くらいにフライパンにとり、油気が足りないようであればオリーブオイルを加える。
- 茹でて水で締めて水気をきったお蕎麦を1のフライパンに入れて炒める。
- あったまったら仕上げにレモンを入れて出来上がり。
最後のレモンがいい仕事してました。残りの炒め煮には来週の常備菜へ。
さて今朝もSUPしてきました。今日はがっつり2時間したのでコロラド川が分岐になってデッドエンドに天然のプールがあるBarton Springsの方までいってきました。下に亀が泳いでたり鴨がいたり大きな流れの本流とは感じが違って面白かった。
一番気持ちいいのはパドルの上に横になってぼーっと浮いてる時。
私の足が写っててすみません…。日差しが強すぎてiPhoneの画面が見えぬのです。
ぼーっとしながら見上げるテキサスの空。この突き抜けるような青さと何もない空、好きです。
Jester king brewery(クラフトビール)@Southwest,Austin
若干惰性になりつつあったブリュワリー巡りですが、今日は本当に美味しいのと味が好みなのと造り手の姿勢が素晴らしいブリュワリーに出会いました。Jester King Breweryというところ。
Fredericksburg方面に車で30分くらい走って農場に囲まれたエリアにあるのでちょっと他のブリュワリーと違ってなんだかワイナリーのような雰囲気。
入るとtaproom のある建物があります。このブリュワリーで作ってるものも、他のブリュワリーから仕入れてるものを扱ってるってちょっと変わってるなと思って聞くとどうやらかなりオーガニックな製法にこだわってるので生産が安定しないからなんだそうな。
まずはsnorkelというfarmhouse ale brewed w/ oyster mushrooms and sea saltsから始めることを薦められたので仰せのままに。カウンターのおじさん曰くアルコール度が低くてちょっと塩味がして今日みたいに暑い日(95Fあった)に飲むのによい、ゲタレード(いわゆるアメリカのポカリ)みたいなものだよ、ははは、だそうです。
広大な敷地にベンチがいっぱいあるのでそこでまず一息。
このブリュワリー面白くてタップルームと、外に特設テントがあってそこでしか扱ってないものもあります。次飲むなら外でLa Vie en Roseがいいよ、と言われたので次はそれを。
Farmhouse ale referemended w/ second used raspberries、要はラズベリーで再発酵させたエールですね。これが美味しい！フルーツビールってあまり美味しいのに当たったことなかったんだけど変な甘さもなく本当にラズベリーのいい味がした。
ここでブリュワリーツアーやるよー、というアナウンスがあったので参加してみると美味しさの秘訣がわかりました。
どうやらこのブリュワリー、なるべくローカル、かつ自然のものを使うことにこだわってるらしく。水は井戸から汲み上げ、hopもなるべくcentral Texasのものを地元の農家と協力して使う、樽もテキサスのワイナリーのを譲り受ける、天然酵母、果物も本物を使う、ボトルも手で詰めるというこだわりぶり。天然で作ってるので安定するのが難しくて少数生産しかできず、85%はここのブリュワリーで販売とのことでした。先ほどのラズベリー味のものも先週末販売開始して4日売り切れたそう。
最後に飲んだのはAurelian LureというBarrel-aged sour beer refermented with apricots
サワービールって酸っぱくてあまり好きじゃなかったんだけど。サワービールもフルーツビールも先入観を吹き飛ばされるほどの美味しさ。ビールの酸味とフルーツの甘酸っぱさってこんなに相性がいいのね。あまりに美味しくて$20もするボトルをお買い上げしてしまった。何本か欲しかったんだけど1人一本の限定販売なんだそう。
うーん、ちょっとビールという飲み物を見直したブリュワリーでした、ここ。ビールって気軽でしたどこで飲んでも味が変わらないイメージだったのだけど、ここはなんかワインみたいなビールで。すっかりファンになってしまった。季節前提のビールがたくさんあるみたいなのでまたこよう。
今日はお昼食べてから来たのだけど、隣にあるStanley's Farmhouse Pizza, Austin, TXもすごく美味しそうだった！かまど焼きのピザ。ここで買ってブリュワリーに持ち込んでる人もいたので今度はそうしてみます。
sfc farmers market(ファーマーズマーケット) @Downtown, Austin
アメリカってサルモネラ菌があるので生卵だめっていいますよね。卵買うとcook until yolks are hardとか書いてあるけど、エッグベネディクトもサニーサイドアップも黄身とろりとしてるの食べたけど私ぴんぴんしてるし。どうやらpasture raised eggという放し飼いで育てたという卵が一番高級かつ安全そうなのでそれを買うようにしてます。
一番のお気に入りは近所に土曜の午前中だけ出るファーマーズマーケットSFC Farmers' Market Downtown - Sustainable Food Centerで買う卵。いわゆる朝産み落としで、9時からこのマーケット開くのだけど15分くらいで売り切れちゃうくらいの人気のもの。
今日も9時ちょっと前に行って無事ゲット。12個で5ドルですがpasture raised はどこで買ってもこれくらいします。だったら作り手の見えるこのおじさんから買うのがいいなと。
このファーマーズマーケット、オースティン各エリアで曜日ごとにたつようですが徒歩圏内に土曜にたつのを愛用中。
朝早い街なので9時から結構盛況です。お野菜、お肉、はちみつ、ジャムなどの食品からタコス、タマーリ、パン、コーヒーなど。お買い物しながら軽く朝ごん食べてる人をよく見かけます。
今日は先ほどの卵と、ちょっと茄子、きゅうり、kombucha を。
前も書きましたがkombuchaという発酵ドリンクの量り売りが出来る。今日はwater melonとbeets carrots にしました。
あとは茄子ときゅうりとししとうしかないお店でおじさんと話してたら、この茄子は皮が柔らかいんだよー、ちなみにきゅうりは日本のを植えてみた、と言われたのでまんまと買ってみました笑。
いい土曜日の始まり。この後barreレッスンへ行くのがお決まりの過ごし方です。
Josephine House(アメリカン)@Clerksville,Town LakeでSUP。
昨日lululemonで買ったウェアで5キロランしてから、お友達とブランチへ。車で7、8分のところにあるJosephine House of Clarksville. Austin, Texasというお店に初訪問しました。ダウンタウンを東に行ったほうなのだけどいわゆる古きよき南部の雰囲気の一軒家が立ち並ぶエリアにあるレストラン。一軒家の外観の写真がないのて伝わり難いのですが、
こんな入り口に
こんなパティオで
こんな内装のお店。
メニューはわりとオーソドックスによくあるブランチメニューでした。
私はSweet potato and chicken sasusage hashにひたんだけど、これがソーセージのスパイシーさとポテトの甘さと卵のクリーミーさがいい感じでかなり美味でした。
ついでにrest roomも可愛かった。
ロゴ入りのペーパーナプキン。
南部っぽさたっぷりのブランチで満足。そしえ夕方は家の前のTown LakeでStand Up Paddle してみた。前にTurks and Caicosでやってみて川ならもっと簡単なのではと思ったら思った通り！ボードの上で昼寝できそうに穏やかだったわ。
今週末もよく遊びよく食べよく飲みました。you are what you eat.
…唯一の気になりごとは先週のサンフランシスコ旅行が更新できていないこと涙。
ゴーヤ卵炒めと紅茶豚と玄米ジャスミンライスのワンプレート。
夕方ランに行こうと思ったのに気づいたら昼寝してた涙。the Domain のlululemon で買ってきたウエアで走る予定だったのに。
気をとりなおしてお夕飯。うたた寝する前に玄米だけセットしておいてよかった。
沖縄物産店で買ってきた乾燥ゴーヤを見つけたのでゴーヤと卵の炒め物、紅茶豚に玄米ジャスミンライスを添えてワンプレートにしました。ちょこっと赤いのはシラーチャソース。
玄米ジャスミンライスって日本ではあまりみないけど、こっちでは量り売りで買えるので愛用中。
そしてお皿は前に明太子パスタのときに使ったのと色違いの日本から買ってきたお皿。こういうのお皿あると簡単なワンプレートでも気分が違う。
Jinya Ramen(ラーメン)@ the Domain, 4th tap room@North Austin
新しく発表になったApple Watchが防水でGPS搭載っていうのを見てとたんに欲しくなりApple Storeに行ってきた。いや、来週発売になると激混みするからオンラインで買うのの下見です笑。
久々に北のほうにあるThe Domainというショッピングモールに行ってきました。モールと言っても広大な敷地のなかにお店、レストラン、住宅、ホテルが点在してるひとつのエリアみたいな感じ。
こんな感じの雰囲気でお店が続いていくので散歩がてら来てる人も多く気持ちよい。オースティンに入ってきてるブランドものはだいたいここにある気がする。品揃えの少ないハワイのアラモアナもしくはサンフランシスコのWestfieldと私は呼んでいる笑。
一通り買い物終えて最近オースティンに進出してきたラーメン屋さん、陣 JINYA RAMEN BARに行ってみた。どうやらカルフォルニア全土、DC、ユタ、ネバダ、テキサスではダラス、ヒューストンに展開してる人気店らしい。オースティンにあるのはローカルなラーメン屋さんなので初の全国チェーンの進出ですかね。
アメリカのラーメン屋さんはなぜかだいたいおしゃれバー風の内装になってますがここもそう。
そして肝心のラーメン。一番人気と書いてあったSpicy chicken ramenにしてみた。アメリカのラーメン、ぬるいことがあるので必ず熱くしてね、とお願いします笑。(ちなみにパスタもアルデンテでね、一瞬お湯に入れて出すくらいで、とお願いする。こっちは頼んでもなかなかそうならない涙)
ちゃんと熱いのは出てきたんですが、思ってた以上に辛かった。これもアメリカではけっこう珍しい。なんていうんだろう、若干アメリカ風のアレンジが入った野菜のない辛さを抑えた蒙古タンメン中本(蒙古タンメン中本 | 蒙古タンメン中本公式ホームページ | 辛うまラーメン日本一！目指せ全国制覇！蒙古タンメン中本 )っていう言葉かまず頭に浮かんだ笑。全然まずいわけではなくて(これは食べれないっていうラーメンにあたることはよくある)でもちょっと普通にラーメン食べたいなって時に食べるにはスープにコクが少ない。でもなんか辛さ含めてまた食べたくなるかも、とも思った味でした。
で、他にもショッピングを済ませてから一息つくかとまたブリュワリーへ。今日はこれまた北の4th Tap Brewing Cooperativeへ。最近行った中では雰囲気、ビールの味ともにかなり上位に入るかも。
ちょっと落ち着いた造りで店内もなんか心地よかった。
席ごとにボードゲームが置いてあってみんなゲームしてました。まぁ暑いしいくところそんなないし暇なのはみんな一緒なのね。
ちょっと種類は少なめかも。やっぱりIPA,Aleが中心ですね。
今日は+2 vitalityというSpring Aleにしてみた。お店の人に勧められたんだけど、確かにちょっとピルスナーっぽい爽やかなエールでこれは美味しい。
また来ようー。
